O tomate grape ou tomate-uva vem se destacando pelo sabor adocicado e pelo formato
Ainda pouco conhecido pelos consumidores, o tomate grape ou tomate-uva vem se destacando pelo sabor adocicado e pelo formato. Em Colombo, o cultivo acontece desde 2005, e o produtor mostra interesse em cultivar esta nova espécie de tomate, que produz em média, cerca de seis a oito quilos por planta – a cada ciclo de oito meses.
O investimento na variedade também é um dos principais atrativos, chegando a R$ 20 mil. “O rendimento bruto médio é de R$ 100.000 por ciclo e contabilizando o investimento, para montar um módulo de estufa de 1.200 metros, de média tecnologia, que custa aproximadamente R$ 80.000 mil, o agricultor pode faturar aproximadamente 20 mil a cada oito meses”, explica o secretário de Agricultura e Abastecimento, Márcio Toniolo.
Segundo a engenheira agrônoma e representante da agroindústria Colombense, Michele Strapasson as orientações técnicas oferecidas pela secretaria de Agricultura e Abastecimento tanto para a empresa quanto aos produtores é muito importante. “Orientações sobre o cultivo, manejo, equipamentos, entre outras informações nos ajudam e incentivam na produção desta nova variedade de tomate”.
Cultivo do tomate grape
O investimento na variedade também é um dos principais atrativos, chegando a R$ 20 mil
Os tomates do segmento grape são cultivados, principalmente, em estufas e contam com o método de segurança alimentar, ou seja, redução na utilização de agroquímicos e a utilização racional da água, devido ao sistema de fertirrigação via gotejo, o que visa também o controle de pragas.
“A utilização das estufas possibilitou ajustar o ambiente às plantas e, consequentemente, estender o período de produção para outras épocas do ano, mesmo as regiões com poucas condições à agricultura. Independentemente do verão chuvoso ou no inverno, o cultivo em ambiente protegido cresce rapidamente, tornando-se a principal hortaliça”, destaca o secretário.
Tipos de plantio
As instalações da estrutura, que podem ser metálica ou de madeira, e coberta com plásticos de tecnologia, facilita o efeito térmico do ambiente. “Assim, neste ambiente transplantamos as mudas em solo com canteiros preparados previamente com adubos e corretivos, e cobertos com ou não com filme plástico”, ressalta Michele.
Os tomates do segmento grape são cultivados, principalmente, em estufas
Outra opção de plantio são os vasos com substratos inertes, utilizado principalmente quando o solo apresenta-se contaminado com pragas de raízes. “Assim, as raízes não entram em contato com as pragas e se reproduzem normalmente”, orienta o secretário.
Devido ao seu cultivo predominantemente em estufas, as condições climáticas não interferem diretamente na produção, sendo possível plantar o tomate no município durante quase todo o ano.
“Apenas em épocas de geadas que o plantio necessita de mais cuidados, pois o tomate não resiste a temperaturas muito baixas. Já em campo aberto, o clima de Colombo favorece apenas o cultivo, entre os meses de outubro a maio”, explica Michele.
Já colheita é realizada respeitando os prazos de carência dos produtos químicos utilizados. E quando o ciclo da cultura termina são retirados os restos da planta e realiza-se o tratamento de solo, com uso de fertilizantes orgânicos e químicos – se necessário, e corretivos.
Em Colombo, o cultivo acontece desde 2005
“E novamente se prepara a estrutura para a implantação de outro ciclo. Já em relação ao tempo de colheita é bem superior a sistemas convencionais de cultivo de tomate em campo aberto, podendo chegar a oito meses”, enfatiza a engenheira agrônoma.
Para o alimento chegar à mesa do consumidor, é necessário desembolsar até cinco vezes a mais em comparação ao tomate convencional. “Um tomate a granel custa cerca de R$ 5,00 no mercado, já o grape pode chegar a R$ 25 reais o quilo”, compara o secretário.
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Foto: Divulgação
Fonte: Portal Colombo.
