Esses selos são certificados que asseguram que os produtos alimentícios de origem animal foram elaborados de forma artesanal. Esses selos são certificados que asseguram que os produtos alimentícios de origem animal foram elaborados de forma artesanal. Foto: Wenderson Araujo

Sistema CNA/Senar mostra benefícios do registro do Selo Arte Destaque

Escrito por  Jul 14, 2022

Brasília (12/07/2022) – A atuação do Sistema CNA/Senar para a regulamentação e capacitação de produtores de alimentos artesanais foi apresentada, na terça (12), durante o Seminário “Desenvolvimento Rural - Selo Arte: o que fazer para o município conceder aos produtores artesanais”. O evento virtual, organizado pela Confederação Nacional de Municípios (CNM), reuniu mais de 400 profissionais que atuam como técnicos municipais para registro, fiscalização e emissão do Selo Arte e selo queijo artesanal.

Esses selos são certificados que asseguram que os produtos alimentícios de origem animal foram elaborados de forma artesanal.

A assessora técnica da CNA, Marina Zimmermann, explicou que a valorização e regulamentação desses alimentos é uma das frentes de atuação da instituição. “O processo de produção artesanal envolve agregação de valor e o Sistema CNA/Senar está aberto para levar informação a todos que ainda têm dúvidas na forma de operacionalização e como podem fazer com que essa política pública efetivamente atenda ao produtor rural”, destacou Marina.

Ela apresentou o Programa Alimentos Artesanais e Tradicionais, e a atuação conjunta da CNA e de outras entidades no processo de elaboração da legislação e regulamentação para garantir segurança jurídica aos produtores desses alimentos. Outros pontos abordados foram as capacitações em boas práticas de fabricação e Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) do Senar para agroindústrias artesanais, que já atendeu 1.755 agroindústrias com acompanhamento gratuito que garante melhoria de renda e de vida aos produtores.

Desse total, 60,57% são da área de derivados de leite. Se você é produtor de alimentos e quer saber mais sobre o Programa de Alimentos Artesanais do Sistema CNA/Senar, acesse: https://cnabrasil.org.br/projetos-e-programas/alimentos-artesanais-e-tradicionais

Assista à série de vídeos da ATeG Agroindústria: O Sistema CNA/Senar promove o Prêmio CNA Brasil Artesanal, que está na sua quarta edição e premiara os melhores queijos artesanais do País.

Da Assessoria de Comunicação CNA Foto: Wenderson Araujo

Última modificação em Quinta, 14 Julho 2022 21:25
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